Restaurant du Châtelet à Ferdrupt

Maître Restaurateur

Nous avons obtenu le titre de Maître Restaurateur en 2008, qui met en avant notre volonté de travailler avec les acteurs locaux, et donc de favoriser les circuits courts avec nos fournisseurs.

Vous pouvez voir ci dessous quelques plats de notre carte actuelle ainsi que nos menus  .

Nous les modifions environ 3 fois par an.

  A cela s’ajoute des actualités saisonnières comme :

  • Les moules/frites les vendredis de septembre à décembre
  • Les carpes/frites les weekends de janvier et février
  • Les cuisses de grenouilles de la mi-mars à mi-avril
  • Les asperges en mai

 

Repas de familles , anniversaires…

N’hésitez pas à nous consulter pour ces événements ,nous étudierons ensemble un menu adapté à vos envies et votre budget.Nous pouvons également vous envoyer par mail des menus types pour vous aider dans votre choix.

Menus

Quelques plats de notre carte actuelle

 

  • Les planches: (boeuf/porc /poisson ou fromages locaux )  servies avec beignets râpés et salade : de 14 à 17€
  • Truite meunière (pisciculture du Breuchin): 14€
  • Tajine d’agneau ( agneau de Pascal THOLMER): 15€
  • Tartare de bœuf (servie avec frites maison et salade) : 14€
  • Parmentier au lard et munster fondant avec salade verte: 14€
  • Salade vosgienne (lardons, croûtons, salade et œuf poché) : petite : 6€ – grande : 10€
  • Salade Saint Divy (saumon fumé, beignets de crevettes, moules chaudes, salades) : petite : 8€ – grande : 12€
  • Assiette de crudités :    seule; 7€       avec toasts au chèvre et ail des ours; 11€
  • Velouté d’asperges: 6€